36、在夜场上班，遇到客人饮醉酒，呕吐物满地都是或发酒疯时，你应采取哪些措施？
知会上司通知保安部，让保安协助客人离场，然后，通知PA部，并协助PA清理现场，迅速擦干净。

37、在夜场上班，遇到全部客人离开厅房而未曾买单时，你应怎样处理？
上前询问客人是否买单，当回答说不是时，而是去跳舞或看节目时，应找借口说：“请问你们全部人走开，是不是留下一、二个人来看包，避免贵重物品不见了”而客人说不用时，应设法通知上司协助，看清客人去向，如果客人是跳舞或看节目，应派人看住客人，如果客人离场，即时通知上司及保安协助买单。

38、在夜场上班，遇到DISCO时间和节目表演时间，怎样追踪客人行踪，以免走单？
记住客人的外貌特征，服饰打扮。是否留有贵重物品，是自然来客，还是有营销或会员部经理的订房/台客人，加以注意与判断。如是包房消费客人，一定至少要留有一名客人在房内。

39、在夜场上班，遇到大厅、通道区域因客人站得水泄不通，服务员该怎么办？
向客人道歉解释，请客人到客台或没有人上的非服务通道观看节目。

40、在夜场上班，遇到下单时不小心写错了饮品名称，该怎么办？
及时跟踪查单，如果饮品已经到了房间/台向客人道歉，并征求客人要不要更换。