关于夜场服务的一些常识(三)
作者:管理员 发布于:2012-05-16 13:47:58 文字:【
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摘要:
7、什么叫续卡?
在夜场服务过程中,客人由于所点酒水或小食比较多,第一张消费记录卡已经写满,再通知咨客续第二张记录卡,第二张卡称为续卡。
8、什么叫续单?
在夜场服务过程中,当客人买单后,没有离开KTV房或高台、卡座。还要点酒水、小食进行消费,通知咨客,收银第二次开房、开台。称之为续单。
9、什么叫补卡?
在服务过程中,由于其它原因,厅房或台的消费记录卡丢失,通知咨客补开一张消费卡。称为“补卡”。(补卡开出后,服务员要补写上之前帐单消费的内容)。